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高星級飯店運營與管理

培養目標:本專業培養具有一定的英語交際能力,熟悉涉外飯店、星級飯店的基本管理理論和方法,熟練掌握前廳、客房、餐飲、會議、康樂服務與管理的技能,面向涉外賓館、飯店、假日飯店、度假村、國際餐飲連鎖機構,能夠適應現代飯店業、餐飲業等服務業一線崗位的需要,從事中級管理與服務工作的應用型人才。

課程設置:主要開設飯店管理、飯店服務禮儀、前廳服務與管理、客房服務與管理、餐飲服務與管理、飯店專業英語等專業核心課程。

合作企業:萬豪國際酒店集團、凱悅酒店集團、亞特蘭蒂斯商旅發展有限公司等十幾家國內外知名企業。

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